Affettare il prosciutto San Daniele: coltello o affettatrice?

Quando porti in tavola il Prosciutto di San Daniele, ogni dettaglio fa la differenza. Sappiamo che la magia del sapore nasce dal rispetto della tradizione e dalla cura artigianale che mettiamo in ogni fase, fino al momento del taglio.

Una delle domande più frequenti è: qual è il modo migliore per affettare il prosciutto, con l’affettatrice o a coltello? Non c’è una risposta giusta o sbagliata, ma due modi diversi di vivere un’esperienza di gusto autentica, proprio come noi di Alberti 1906 amiamo fare.

I vantaggi dell’affettatrice: precisione e comodità

Il taglio a macchina è l’ideale per chi ama la precisione e la delicatezza assoluta. L’affettatrice permette di ottenere fettine sottili e uniformi, esaltando tutta la dolcezza del Prosciutto di San Daniele.

Fette leggere e perfette

Immagina un velo sottile, quasi trasparente, che si scioglie in bocca liberando tutti gli aromi e le sfumature di una lunga stagionatura. Questa è la magia di un Prosciutto di San Daniele affettato a macchina.

Il fascino del taglio a coltello: un rito che racconta la tradizione

Per i puristi, per chi ama le tradizioni e il calore dei gesti lenti, il taglio a coltello è una vera e propria arte. Con un prosciutto intero con osso Alberti 1906, puoi vivere un’esperienza autentica che ti porta indietro nel tempo, tra storie e sapori di una volta.

Tagliare il prosciutto a mano: un gesto che si tramanda

Richiede un po’ di manualità e pazienza, è vero, ma ogni fetta tagliata a mano porta con sé il profumo della tradizione e la passione di un gesto che si tramanda di generazione in generazione.

Imparare a tagliare il prosciutto crudo San Daniele a casa tua

Non preoccuparti se non ti senti subito un esperto: ti guidiamo noi! Con i nostri video tutorial imparerai, passo dopo passo, le tecniche del taglio a coltello, proprio come un vero mastro prosciuttaio.

Differenza tra taglio a coltello e affettatrice

Il taglio con affettatrice e quello a coltello non si escludono: sono due modi diversi di assaporare lo stesso prodotto.
Il primo offre la perfezione delle fette sottili, il secondo il fascino del gesto artigianale.
Scegli in base al momento, all’occasione, al tipo di esperienza che vuoi vivere.

Vieni a scoprire i segreti del Prosciutto di San Daniele

Ti invitiamo a scoprire i nostri segreti e a immergerti nel mondo di Alberti 1906. Ti aspettiamo a La Casa del Prosciutto a San Daniele del Friuli per un viaggio nel cuore del Friuli, dove ogni sapore racconta una storia. Qui potrai vivere un’esperienza indimenticabile, con:

• Deliziose degustazioni dei nostri Prosciutti di San Daniele.
• Visite guidate che svelano i processi artigianali.
• Consigli pratici per apprezzare al meglio ogni fetta.

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La Casa del Prosciutto – Alberti 1906: Da cinque generazioni, il gusto autentico della tradizione.