Lagerung und Haltbarkeit der Prosciutto-Tranchen<\/h2>\n\n\n\n

Um Geschmack, Konsistenz und Qualit\u00e4t optimal zu bewahren, sollten einige einfache Hinweise zur Lagerung und Haltbarkeit beachtet werden.<\/p>\n\n\n\n

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• Lagerung
  <\/strong>Nach dem Entfernen der Verpackung sollte der Prosciutto im K\u00fchlschrank bei einer Temperatur zwischen +1\u00b0C und +7\u00b0C aufbewahrt werden.<\/li>\n\n\n\n
• Es wird empfohlen, ihn mit Frischhaltefolie zu bedecken und in ein trockenes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

  Baumwolltuch zu wickeln \u2013 oder idealerweise erneut zu vakuumieren.<\/p>\n\n\n\n

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  • Haltbarkeit
    <\/strong>Vakuumverpackt sind die Teilst\u00fccke bis zu 4 Monate haltbar. Nach dem \u00d6ffnen sollten sie innerhalb eines Monats verzehrt werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Kuriosit\u00e4t
      <\/strong>Gelegentlich k\u00f6nnen im mageren Teil kleine wei\u00dfe Kristalle erscheinen: Dabei handelt es sich nicht um Salz, sondern um Tyrosinkristalle<\/strong>. Sie entstehen durch den nat\u00fcrlichen Reifeprozess der Proteine und sind ein positives Qualit\u00e4tsmerkmal einer langen Reifung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Wenn Sie diese einfachen Hinweise befolgen, kann jede Scheibe ein optimales Geschmackserlebnis bieten, ganz im Einklang mit der Tradition unseres handwerklich hergestellten Prosciuttos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Alle San Daniele Alberti Schinken werden mit derselben Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt und sind daher gleicherma\u00dfen hochwertig. Dennoch sind nicht alle Teile eines einzelnen Schinkens identisch.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12505,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"template-single-new.php","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[140],"tags":[],"class_list":["post-12598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neuigkeiten"],"acf":[],"yoast_head":"\n